Hoje vou falar sobre a minha última viagem, dessa vez eu fui a província
de Hokkaido.
Hokkaido (北海道 - ほっかいど) é a segunda maior ilha do Japão e a maior cidade dessa província é a
capital, Sapporo (札幌
-さっぽろ). A província tem um verão moderado
e um inverno gelado. Sua economia é baseada principalmente na agricultura,
sendo bastante conhecida pela produção de arroz, vegetais e também pela
pesca. Caso alguém queira saber mais sobre a província, pode encontrar
informações aqui.
Outro ponto que torna Hokkaido bastante famosa é o festival de esculturas de
gelo. Como disse acima, o inverno é um pouco intenso, chegando até a -10°C, e
há bastante neve no local. Diante desse fator, em 1950 foi realizado o primeiro
festival da neve o “yuki matsuri” (雪祭り- ゆきまつり). Esse é um dos mais famosos
festivais no Japão, em que em vários pontos de Sapporo podem ser observadas
esculturas de gelo. Anualmente, milhares de pessoas visitam Hokkaido em
fevereiro para apreciar esse evento. O festival vai do dia 5 a 11 de fevereiro
(mais informações aqui).
Essa viagem foi planeja no final do ano passado, para apreciar o festival. No
entanto, optamos ir para Hokkaido no final de semana que antecede o festival
(pois a cidade sempre está cheia nesses dias e tudo fica absurdamente caro).
Indo apenas três dias antes do ínicio do evento, pudemos apreciar a cidade sem
tumulto e ver as esculturas.
Chegamos a Sapporo no início da tarde e a paisagem da cidade era gelada. Ruas
cobertas de gelo e neve. Pessoas bem agasalhada. Muitos carros de neve
removendo neve das pistas e montanhas de neve por todos os cantos (bem
diferente do inverno que enfrento em Osaka). Ver tanta neve sempre me
impressiona!
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| Neves nas ruas e cobrindo os campos. |
Em seguida, fomos almoçar em um setor de restaurantes especializado em ramen. O
local era próximo a estação de Sapporo e bastante ornamentado; continha
seis restaurantes que apenas serviam essa sopa de macarrão. Nesse dia, optamos
pelo tonkotsu ramen (ramen de osso de porco) com queijo, que disseram ser
uma das especialidades de Hokkaido. Ele era temperado com bastante alho e
gergelim, muito gosto.
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| Tonkotsu Ramen com queijo e oniguiri! |
Depois disso, tiramos boa parte da tarde para apreciar as esculturas.
Existe uma longa avenida, chamada Odori, que corta Sapporo e é lá que a maioria das esculturas se concentram. Como fomos antes do início do festival, não vimos
todas as esculturas prontas, mas boa parte delas estavam terminadas. O
interessante também foi ver muitas famílias e/ou grupos de amigos fazendo as
suas esculturas. Cada grupo recebe um bloco de gelo e trabalha nele. Nesse dia
vi de tudo, pokemons, o Totoro, esculturas lembrando monumentos japoneses e
mundiais, animais... Vi até um estômago. Sim, algum grupo modelou um estômago!
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| Algumas das esculturas. Uma família estava terminando a escultura da Torre de Sapporo! |
As ruas ao redor das esculturas estavam completamente cobertas de
gelo, o que dificultava a caminhada. Detalhe: eu não estava usando botas
apropriadas para andar na neve, por isso, andava vagarosamente por esse locais,
pois a neve estava escorregadia e o perigo de um acidente era grande!
Nosso próximo ponto de visita na cidade foi o museu da cerveja Sapporo (Sapporo Beer Museum). Essa é
uma das mais famosas marcas de cervejas japonesas e conhecidas mundialmente.
A entrada do museu é de graça e você pode aprender sobre a história da
cerveja Sapporo. Inclusive, encontramos um guia do museu que sabia falar
espanhol e inglês.
Ao término do passeio, existe uma área de “degustação”. Pagando 2 dólares por
cerveja, você pode beber alguns tipos de cerveja produzidas pela Sapporo. Mas
para as pessoas que não gostam de cerveja (como eu), a Sapporo produz, também, refrigerante (Napolin), um suco de grape fruit e chá. Essas bebidas não alcoólicas
estão igualmente disponíveis para degustação.
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| Sapporo Beer Museum. Napolin, refrigerante produzido pela Sapporo e algumas das progagandas antigas da cerveja. |
Fechamos o nosso dia de passeios indo jantar em um centro comercial de Sapporo.
Passamos pelas ruas de Susukino, uma das avenidas mais movimentadas da capital.
Por lá, havia muita iluminação e algumas esculturas. Nessa avenida podem ser
encontrados os maiores e mais caros restaurantes de caranguejo da província. O
prato típico da região é o caranguejo rei (King Crab). Em alguns restaurantes,
você pode escolher seu caranguejo antes de comer, pagando a pequena quantia de
até 100 dólares.
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| Ruas de Susukino. |
Para fechar a noite com chave de ouro, aconteceu um terremoto em Sapporo. Chega
até ser irônico, pois saí de Osaka, que quase não tem terremotos, e assim que
piso em Hokkaido, acontece um terremoto forte. Ele foi de magnitude 6.8, com
epicentro em Saporro. Foi o mais forte e longo terremoto que senti. Fiquei bem
assustada, mas não houve ameaça de tsunami e nem um acidente...
No segundo dia, decidimos ir a Chocolate Factory. Um fábrica de chocolate, que
na verdade fabrica biscoitos. Nesse dia estava muito frio e tempestades de neve
aconteciam a todo o momento.
A fábrica é linda. Paga-se 5 dólares para entrar. Na entrada, são oferecidos
pequenos cursos para fazer seu próprio biscoito. O tipo de biscoito e o tempo
do curso é variado. Optamos por fazer o curso de biscoitos caseiros.
Antes do curso, demos uma volta pela fábrica, que também era uma espécie de
museu, que contava a história do chocolate. Descobri também que o chocolate
usado nos biscoitos vem da Colômbia. Em um determinado ponto do museu,
existem observatórios para a fábrica de biscoito. O biscoito fabricado lá
chama-se shiroi koibito (しろいこいびと - 白い恋人 -
amante branco, em outras palavras). Pode-se ver toda a linha de produção.
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| Chocolate Factory, biscoito shiroi koibito e linha de produção do biscoito. |
O curso dos biscoitos foi muito divertido. Cada um pode escolher um sabor de
biscoito (baunilha ou chocolate), as formas usadas para fazer os mesmo e os
confeitos. Abrimos a massa, cortamos e confeitamos. Foi bem legal.
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| Fazendo biscoitos! |
Enquanto nossos biscoitos assavam, aproveitamos para comer bolos e doces na
confeitaria da fábrica. Comi um rocambole produzido lá, com sorvete e calda de
frutas vermelhas... O local tinha uma vista maravilhosa e com a tempestade de
neve acontecendo do lado de fora, o ambiente ficava ainda melhor.
Não só de chocolates e biscoitos vive a Chocolate Factory. Em outras partes do
prédio, havia ainda um museu de brinquedos e de coisas antigas. Enfim, o
passeio pela fábrica de chocolate foi bastante divertido e diversificado.
O ponto final de nossa visita se deu na Sapporo Factory. Essa também era uma
antiga fábrica da cerveja Sapporo, mas que foi desativada e transformada em um
shopping. Para quem curte arquitetura, ver o aproveitamento que eles fizeram do
galpão, organizando as lojas e restaurante, foi bem legal. E ao lado desse
“velho” prédio, foi construído um mais moderno com outras lojas e restaurantes.
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| Sapporo Factory. Visão do velho e do novo! |
